En naturligt steg i kartläggningen av vilka produkter som kan klassas som tillåtna har varit kontakten med diverse företag kring ursprunget av deras emulgeringsmedel, ifall de är vegetabiliska eller animaliska.
Följande grundfråga ställdes till majoriteten av alla kontaktade företag:
”Undrar ifall E-numren i ert sortiment är utav animaliskt ursprung”
Gällande resterande företag så har informationen hämtas från deras hemsida.
Alla listade företag med efterföljande svar gäller alla deras produkter. När däremot enskilda produkter har lagts upp så innefattar det enbart de specifika produkterna, det vill säga inte hela företagets sortiment.
Vid insamlandet av dessa svar har det uppkommit ett frågetecken, nämligen kan DVV ta ansvar över produkternas innehåll i all framtid, för vad händer ifall företaget ändrar deras produktinnehåll till en animalisk källa?
Då det ter sig naturligt att DVV inte kan ta ett sådant ansvar och därmed garantera att produktens innehåll inte ändras, så bestämdes det att varje företag skulle kontaktas med följande fråga:
” (…) hur underrättar Ni Era kunder när Ni bestämmer Er för att ändra ett visst ämne i produkten? Kommer det i så fall stå på förpackningen att en ändring har skett?”
Svaren från enskilda företag kommer att publiceras under information kring emulgeringsmedlen.
Detta är ett kontinuerligt arbete och således kommer listan successivt att uppdateras med nya produkter/företag allteftersom.
BRÖD
”Utav de få E-nummer vi använder är det inga som är av animaliskt ursprung.”
”Då vi egentligen bara använder E250 och E331, som finns i charkprodukter
till enportioner, så är detta inget som vi kommer att ändra till andra
E-nummer”
Fazer Bageri med följande brödmärken:
- Fazer/Lövånger
- Skogaholm
- Henning
”E-nummer och framförallt förstår jag du menar emulgeringsmedel är enbart av vegetabiliskt ursprung. Inget animaliskt.”
Gällande ändring:
”Marknadsavdelningen har sagt och lovat att så fort vi har en produkt där vi ska trycka nya förpackningar ska ordet vegetabiliskt in på förpackningen.
Det gäller båda tidigare produkter, där vi har vegetabiliskt emulgeringsmedel samt nya produkter där vi har emulgeringsmedel. Detta kommer alltså att ske succesivt (…)
I dag är det så att alla våra emulgeringsmedel är vegetabiliska i de bröd vi har emulgeringmedel i. Så är det alltså redan idag. Inget animaliskt!
Kommer vi även i framtiden att ta fram nya bröd där det ingår emulgeringsmedel kommer de också att vara vegetabiliska.”
Finaxbröd (f.d Ångbagarn)
”E-numren i våra produkter är inte utav animaliskt ursprung.”
”Nej, inga E-nummer/tillsatser i våra produkter är av animaliskt ursprung. Den enda animaliska ingrediens vi använder är ägg och det är bara i kladdkaka och muffins.”
”Vi har inga planer på att ändra någon ingrediens av vegetabiliskt ursprung till liknande ingrediens av animaliskt ursprung. I dagsläget står det ”…E 471 (veg)…” på ingrediensförteckningen för att klargöra att detta E-nummer är vegetabiliskt. Någon annan ingrediens har vi inte där missförstånd skulle kunna uppstå vad jag vet. Skulle det E-numret bytas mot ett animaliskt så skulle naturligtvis ordet ”(veg)” tas bort.”
”Vi har inga ingredienser av animaliskt ursprung, du kan lugnt äta vidare av våra produkter.”
”Om vi förändrar innehållsdeklarationen så skriver vi det på respektive förpackning. Men när det gäller fettet, (…) vi kommer inte att ändra till animaliskt fett.”
”Allt Polarbröd bakas med vegetabiliskt fett. Vi använder ingenting med animaliskt ursprung.”
”Vi har bara vegetabiliska ingredienser i vårt bröd och inga planer på att ändra på detta finns.”
”Bakar Pågen med animaliskt emulgeringsmedel?
Nej, Pågen bakar enbart med vegetabiliskt emulgeringsmedel.”
” Om det skulle vara så att vi skulle ändra en ingrediens som tidigare varit
vegetabilisk till animalisk, hade du kunnat läsa om detta på förpackningen.
Men vi inte är intresserade av att byta ut de vegetabiliska ingredienser vi
använder mot något annat.”
GLASS
”Det är vegitabiliska e nummer i våra Euroshopper glassar.”
”(…) Förpackningens ingredienslista och näringsvärdesdeklaration skrivs om efter det nya receptet. Det som står på förpackningen motsvarar alltid det som finns i. Däremot märker vi inte alltid ut ”nytt recept” eller liknande. Detta gör vi enbart då produkten har genomgått större förändringar eller allerger tillförts som inte tidigare funnits i. Är man intresserad eller extra känslig för någon ingrediens eller tillsats är det alltså viktigt att alltid läsa ingrediensförteckningarna.”
”På vår hemsida hittar du ingredienslista på alla våra produker www.gb.se. För din information E471 är gjord av vegetabiliska fettsyror.”
” Vi skriver tyvärr inte på förpackningen att vi gjort en ingrediensförändring, men får helt enkelt hålla egen koll.”
”På Häagen-Dazs hemsida www.haagen-daz.se kan du se alla de produkterna som är på marknaden just nu och med att klicka på ”innehåll” kan du få fram en noggrann beskrivning på ingredienserna i varje enstaka produkt.”
Vid egenkontroll av produkterna så innehåller nedannämnda glassar vegetabilisk emulgeringsmedel (sojalecitin). Gällande ändring av emulgeringsmedel så uppmanas det att hålla egen koll på innehållsdeklarationen:
- Belgian Chocolate
- Mango & Apricot (innehållande pektin)
- Raspberry & Summer Berries (innehållande pektin)
- Cappuccino Caramel Truffle (innehållande pektin)
- Cookies & Cream
- Dulce de Leche (innehållande pektin)
- Pralines & Cream (innehållande pektin)
- Macadamia Nut Brittle
- Strawberry Cheesecake (innehållande pektin)
- Strawberries & Cream
- Vanilla
- Vanilla Caramel Brownie (innehållande pektin)
- Little Favourites™
”Inga av våra produkter innehåller E-nummer av animaliskt ursprung.”
”När det gäller E-nummer i våra produkter så kommer vi inte att ändra dem från vegetabiliska till animaliska – vegetabiliska produkter är en viktig del i vår varumärkesstrategi.”
”Det enda i vår glass som är av animaliskt ursprung är grädde, mjölk och ägg.”
”Regeln för receptändringar är att om man tillför en ny ingrediens ska man samtidigt göra ett dekorbyte så att konsumenten observerar detta eller ange på förpackningen att det är ett nytt recept. Om man däremot tar bort ett ämne, t ex ett E-nummer, behöver inte detta anges.”
”Alla våra emulgeringsmedel är av vegetabiliskt ursprung, ända produkt som innehåller animaliskt förutom mjölk är marshmallows i Royal Himmelsk Röra 5 liter produkt. Detta innehåller gelatin”
”Om vi gör en ändring på produkten så ändra vi alltid innehållsdeklarationen på förpackningen, om det en ändring som påverka produktens status ang. allgener så måste kommunicera detta till kunden på något sätt som till ex text på framsidan av förpackningen etc.”
FIKABRÖD & GODIS
”De animaliska ingredienserna som används som
tillverknings- och tillsatsämnen i våra produkter utöver
mjölk är:
Gelatin (Gelatin har tillsatsbeteckning E441.) som är
ett tillverkningsämne som härstammar från svin.
Bivax (E 901) är ett naturligt vax, som utvinns ur
bivaxkakor. Det används som ytbehandlingsmaterial bland
annat för att ge pastiller en glansig yta.
Karmin (E 120) är ett rött färgämne som utvinns ur löss,
som används i godis.
Shellack (E 904) är harts som utsöndras av insekter och
som används som ytbehandlingsmedel.
OBS! Mono- och diglyceriderna av fettsyror (E 471) som
används i våra produkter tillverkas av vegetabilisk olja.”
- MEGA Kanelbullar/Kanelbullar:E471 vegetabilisk
- Mandellängd:E471 vegetabilisk, E401 alger, E100 vegetabilisk, E141 vegetabilisk
- Kardemummabullar:E471 vegetabilisk
- Äpple- Kanellängd:E471 vegetabilisk, E401 alger, E440 vegetabilisk
- Wienerbröd:E471 vegetabilisk
- Smördeg: E471 vegetabilisk, E401från alger
” Vi informerar på förpackningen, t ex ”Nytt recept” och så skriver vi alltid ut om det är tillsatt mjölk i produkten.”
Frågan var vilka produkter som innehåller produkter av animaliskt ursprung:
Svar: ”Vi använder gelatin i våra Baddare. Dessa säljs numera bara i Bräckboden här i Kungälv och i Ullared.”
” Alla tillsatser som används vid tillverkning av våra produkter granskas alltid och vi värderar noga vilka tillsatser som skall ingå i produkterna. Våra vanligaste tillsatser är bakpulver och citronsyra; det innehåller nästan alla våra produkter. Vår strävan är att ha så få tillsatser som möjligt av animaliskt ursprung, dels för att fler vegetarianer då kan välja våra produkter, dels för att inte tillföra produkten nya allergener.
Om vi mot förmodan skulle ändra någon tillsats från vegetabilisk till animalisk skall en motivering göras och ingredienstexten ändras därefter.
Vi rekommenderar alltid att läsa ingrediensförteckningen för att få aktuell information om vad produkten innehåller. ”
Med följande produkter:
ACO, Malaco, Rollo, Läkerol, Mynthon, Lakrisal, Dr Dryels Original, Kanolds Eucalyptus, Ahlgrens Bilar, m.m.
”Vegetarian och godis?
De animaliska råvaror och tillsatser som Leaf använder är gelatin, bivax, mjölk och E 120 (karmin). Om en produkt innehåller någon av dessa animalier, framgår det av ingredienslistan på förpackningen.
Gelatin – vad är det gjort av och i vilka produkter finns det?
(…) Det gelatin som Leaf använder i sina produkter kommer från gris och är framställt i fabriker som följer den lagstiftning (nationell och EU) som omgärdar gelatintillverkningen med hänsyn till hygien och andra kvalitetsaspekter.
Om en produkt innehåller gelatin, framgår det av ingredienslistan på förpackningen.”
”När vi gör eventuella ändringar på innehållet i våra produkter så ändrar vi innehållsförteckningen på påsarna.”
BLANDAT
Frågan löd: ”Undrar ifall E-numren i era produkter är utav animaliskt ursprung?”
Svar: “Nej det är de inte”
”(…) Till Finax produkter använder vi enbart vegetabiliska oljor och fetter. Skulle en ändring ske som påverkar ingredienslistan så syns detta under ingredienser. Är det en större förändring brukar man vilja göra konsumenten uppmärksam på detta genom att t.ex skriva ”nytt recept” eller liknande på framsidan.
På våra förpackningar deklarerar vi inte ursprunget av aromerna. Vi anger inte heller att våra produkter är vegetariska. Vi anser däremot att ingredienser med animaliskt ursprung inte passar i våra produkter som har spannmål och cerealier som bas.”
Med följande märken:
” I vår Marabou choklad är E-numren vegetabiliska.
Vad gäller våra LU och Philadelphia produkter, om de är lämpliga för vegetarianer ,ber vi dig kolla på innehållsförteckninge